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Es Weihnachtet sehr – Super einfache Last Minute Lebkuchen

Ihr lieben, es war ruhig hier, ich hatte so viel vor, Weihnachtsplätzchen und co warteten darauf hier vorgestellt zu werden. Und dann… ja die Technik hat mir ein Strich durch die Rechnung gemacht. Das gute Apfel Teil wollte Dank unserer hervoragend langsamen Internetverbindung nach der Hälfte des Updates einfach gar nicht mehr. Daten weg, Apfelteil nur noch mit Fragezeichen auf dem Screen. Ist dann natürlich auch super, wenn man keine Ahnung hat, was man tun muss um dies zu beheben. Wenn man vorher immer gesagt bekommen hat, komm ich mach das schnell du interessierst dich eh nicht dafür und naja so richtig können is auch nicht. Diesmal war dann alles anders, ich hab mich auf den Hosenboden gesetzt und mir die Finger am Telefon wild getippt, gesucht und gelesen und es letztendlich ganz (naja fast ganz alleine, bis auf ein kleines Telefonat) geschafft dieses Teil zu reanimieren. Ja und sogar die Daten sind auch zurück, großes Glück! Tja die Operation hat nun so lange gedauert das heute schon Weihnachten ist, also gibt es nicht mehr …

Komm schlechte Laune wir gehen backen- Quitten- Haselnuss Kolatschen

Hej ihr Vorweihnachtsgrummler, kennt ihr das wenn man wach wird, von einem viel zu früh klingelnden Wecker, der Regen an die Fenster peitscht, und man sich fühlt wie ein Siebenschläfer? Ja… da fängt ein Tag schon toll an oder? Wenn man dann nach der Dusche, immernoch leicht benebelt, sein Telefon in Zeitlupe auf die Fließen fallen sieht, und das Display nach 3 Jahren Runterfallarkrobatik doch kaputt ist, dann weiß man, das der Tag eigentlich nur noch besser werden kann. Oder halt auch nicht, manchmal zieht sich dann ja eine Laune durch den ganzen Tag. Um diesem ein wenig zu entgehen, habe ich mal wieder eine große Schüssel geschnappt und neue Weihnachtsplätzchen gebacken. Das ist so schön beruhigend, wenn man die Plätzchen formt und die Marmelade in die vorgeformte Kuhle gibt. Deshalb hier für alle schlechte Laune gebeutelten mein Rezept für Quitten- Haselnuss Kolatschen. 150g weicheButter 50g Zucker 100g gemahlene Haselnüsse 150g Mehl 2 Eigelb etwas abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 1/2 TL Backpulver Quittenmarmelade Zu erst gibt man alle Zutaten in eine Schüssel und verknetet diese …